Werde ich meine Mum mal drauf schieben irgendwann demnächst --- Hab auch mal was rausgesucht und unserer regionalen Küche. Detscher (haben aber mehrere Namen hier in der Gegend, Rezept für 2 Personen) - 500g mehlig-kochende Kartoffeln - 1 Ei - Mehl Die Kartoffeln mit Schale kochen, schälen, zerdrückt und mit einem rohen Ei vermengen. Dann soviel Mehl unterkneten bis man einen ausrollbaren, nicht klebenden Teig hat. Den Teig bis zu einer Stärke von ca. 3-4mm ausrollen und in Rechtecke von ca. 8x15cm schneiden. Das backen erfolgt traditionell auf der Herdplatte eines Ofens. Wenn man keinen hat, geht auch eine (beschichtete) Pfanne, beides ohne Fett/Öl. Nach dem Backen des gesamtes Teiges wird alles mit zerlassener Butter bestrichen und Zucker bestreut. Fertig sieht das dann so aus Guten Appetit.